黑茶体系
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关于黑茶
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黑茶是6大茶系中非常有名的茶，特别是安化黑茶，相信大家在平时都有听过，它就属于黑茶体系中最为突出的一种，目前已经普遍出现在人们的生活中。黑茶因其制作工艺和功效作用，一直深受广大茶友们的钟爱，相信很多的朋友及其身边的茶有都喜欢喝黑茶，毕竟黑茶对身体也是有着很多好处。特别是黑茶中的普洱茶历史悠久，是中国古老的茶之一。首先我们先来认识一下什么是黑茶。黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久...
黄茶作为中国的特产茶叶，因为产量低，价格贵，少人问津，但不能否认它是很好的保健茶。而蒙顶黄芽，就素有脾胃养生第一茶之称，在黄茶体系中颇受饮茶人的喜爱。虽然黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳，但也是我国独有的茶类，因加工过程中的“闷黄”作用，成茶汤色、叶底黄亮而得名。认识蒙顶黄芽 蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝...
黑茶是一款性价比很高的茶,它不仅能减肥,还降血压、抗衰老,是很受欢迎的茶。相信大家都很想再了解一些与黑茶有关的知识，下面我一起来全面认识一下关于黑茶的知识。 一、什么是黑茶 黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西...
据记载，1900年，八国联军攻入北京后，慈禧太后逃至西安，陕西首富吴周氏，即泾阳的“安吴寡妇”忙去西安拜见慈禧太后并为其捐贡白银十万两。慈禧十分高兴就收她为义女，并封为一品诰命夫人。当时除白银以外，还献上大量土特产贡品，中间就有泾阳茯茶。周莹在给慈禧上贡时说，这是泾阳家乡产的茯茶。因语音关系，慈禧听说是福茶高兴地说：福茶好！福茶好！后来就有人把茯茶也叫做“福茶”。2017年，以清末陕西首富“...
黑茶是一种有上千年历史的茶类，千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。茶人们把茶熬煮过再饮用，不仅口感好，神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，对人体的各项益处也非常突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。寒冷的冬季，泡上一壶茶，工作或闲暇之余随手就能喝到一杯热热的茶水，黑茶是个好选择。那么问题来了，黑茶到底是煮的好还是直接泡的好呢？关于黑茶是煮还是泡好？这个问题，也屡屡被人提起。而一直是“仁者见仁，智...
2023-04-26
黑茶是6大茶系中非常有名的茶，特别是安化黑茶，相信大家在平时都有听过，它就属于黑茶体系中最为突出的一种，目前已经普遍出现在人们的生活中。黑茶因其制作工艺和功效作用，一直深受广大茶友们的钟爱，相信很多的朋友及其身边的茶有都喜欢喝黑茶，毕竟黑茶对身体也是有着很多好处。特别是黑茶中的普洱茶历史悠久，是中国古老的茶之一。首先我们先来认识一下什么是黑茶。黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久...
2023-04-26
黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而得名，中国六大茶类之一，属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发黑茶的一分支。冷眼看黑茶，我更希望黑茶能被茶友们理性认知，下面我们一起通过6个“度”来品鉴黑茶。一、厚度黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱...
2023-04-09
黑茶是一款性价比很高的茶,它不仅能减肥,还降血压、抗衰老,是很受欢迎的茶。相信大家都很想再了解一些与黑茶有关的知识，下面我一起来全面认识一下关于黑茶的知识。 一、什么是黑茶 黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西...
2023-04-09
世人慌慌张张，不过为了碎银几两，偏偏这碎银几两可解世间万种惆怅。朋友，有空吗？我想约你喝杯茶。喝杯可解这万种惆怅的“碎银子”碎银子，普洱老茶客们都听说过，被誉为普洱“活化石”。碎银子有个很大的特点是“糯”。冲泡后茶汤红润透亮、茶香四溢。轻啜，浓郁的茶香便迅速在口中弥散；轻咽，茶汤顺滑流淌、滋味醇厚。此茶名头好，毕竟谁不爱金银财宝，小说里侠客们闯江湖，口袋里都得带些“盘缠”，那一袋叮铃哐啷的银...
2022-07-24
黑茶中的特有物质"金花"是一种黄色颗粒状的有益菌体，黑茶界给它的学名叫做“冠突散囊菌”。通常存在于安化黑茶茯砖茶内，其普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是安化黑茶的重要品质标准之一。黑茶中金花茂盛与否是茯砖茶品质的体现。“金花”生长好的黑茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。 一、黑茶金花具有改善茶叶品质的作用 冠突散囊菌利用从黑茶里获得的营养...
2021-12-03
冬日寒风瑟瑟，黑茶最是应景。这样寒冷的季节，寒气重且阳气闭藏；而黑茶富含茶黄素等温性物质，茶性温和，可以起到暖胃护肾的效果，尤其是在温度降低的时候，煮一壶热腾腾的黑茶可以帮助身体抵御严寒，增强免疫力。很多人泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶叶来泡。事实上，茶叶尤其是黑茶不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝老黑茶只挑“叶”却无“...
2021-12-01
黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。适用于长期食用牛羊肉或奶酪、饮食中缺少蔬菜和水果的人群。对少数民族地区而言，长期饮用黑茶是补充身体必需矿物质和维生素的重要来源，在很多西北地区黑茶有“生命之茶”的美称。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶，陕...
2021-07-27
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喝茶可以养生，品茶可以养性，茶道一直是我国古代养生之道中较常提到的养生品，茶道一直被传承，说明茶对身体的帮助和益处还是比较多的。随着茶文化的普及，养生概念的兴起，如今越来越多的人开始注重喝茶养生，因此富硒养生茶也开始受到越来越多饮茶人的青睐。富硒茶是指茶叶中含有高含量的硒元素，对人体健康有很好的保健作用。但是并不是所有的茶叶都含有这种元素，因此要选择含硒量较高的茶叶。硒是什么？硒是人体必需的...
2023-05-16
闲时喝两口茶，解腻又刮油。对于爱喝茶的人来说，普洱茶是顶级的心头好。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，被众多的茶友所喜爱，但其实喜爱普洱茶的人追求的并不是普洱茶千山百味的口感，更多的是因为普洱茶的功效与作用非常大。从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。早在《本草纲目》中有记载，中医认为茶同时具有清热、...
2023-05-16
5月6日，是今年夏季第一个节气立夏。进入初夏时节，人们的新陈代谢加快，心脑血液供给不足，常使人烦躁不安，倦怠懒散。特别是立夏过后，温度可能逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火等。天气一热，人们食欲也有所下降。此时无论饮食，还是饮茶，对身体健康都极为重要，特别是在饮茶调养中，选择健康的有功效的茶饮不仅补充了人体不足的水分，还可以补充了人体必需的营养物质。立夏饮茶·重在养心我国最早的医学经典著作《黄...
2023-05-08
在中国，饮茶是一种文化，更是一种习惯。茶叶最早记载于《神农本草》：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。自这之后很多医书古籍都对茶叶有很高的赞誉，经现在科学的验证，饮茶确实很有利于人类多方面的健康。随着科学的不断进步，越来越多的科学研究表明，饮茶所带来的保健功效，超过很多保健品，甚至不输给药！研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。特别是现在，随着茶叶的普及，越来越...
2023-04-29
一直以来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良，功效齐全，因此不少茶友都是长期饮用普洱茶，但是长期喝普洱茶有什么好处？普洱茶的独特风味，奇特功效，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置于乾燥处自然阴干，再按运输要求，包装入篓，运住外地。中医养生学里就明确记载，普洱茶具有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；防癌、抗癌；养胃、护胃；健牙护...
2023-04-29
随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，近些年来人们也开始注重养生。从中国传统中医养生方面来讲，以茶养生成了当前无数人的养生方式。特别是三伏天闷热当头，人易感心烦不安，疲倦乏力，夏季为心所主而需顾护心阳，煮水吃茶，恬淡平和，入静从容，乐观待事，心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴，可以清心。而且盛茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是...
2023-04-29
青茶，又名乌龙茶，属于半发酵茶，是中国六大茶系之一。我国的茶叶如果按照发酵程度来区分可以分为六大茶类，这青茶就是其中之一，青茶除了绝大部分的半发酵茶叶，还有全发酵茶叶，介于绿茶和红茶之间，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。早期的青茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，距今已有1000多年的历史。作为中国六大茶系之一，青茶不但在国内妇孺皆知，是品茶爱好者的必备茶...
2023-04-26
天有五星（水星、火星、木星、金星、土星）、地有五行（金、木、水、火、土）、人有五脏（心、肝、脾、肺、肾）、茶有五色（绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶）。喝茶养生应遵循天地五行法则，将茶与五行、五脏相应，以茶之五色，调养人体之五脏，至于太和，是谓“五行·养生”之茶道。正所谓茶中蕴五行，五行对五脏，正是这丝丝相扣略显奇妙的关联，才使得人体与五行相和谐，达到“以茶养生”的效果。春季养生当喝绿茶中医...
2023-04-23
不久之前，整理旧书报的时候，无意中看到一套老木版印的任伯年画集，于是来了兴致，忙里偷闲翻一翻，一幅《小红低唱我吹箫》，似得神仙般的况味，忽然很羡慕起昔时的文人们，他们都很有艳福的。中国历代的古诗歌中，香诗艳词其实很多，是文人骚客们“幸福生活”的蛛丝马迹。那些得时得势的大文豪自不必说，连经济政治条件不太好、终生郁郁的杜甫，都曾咏诗：”谢安舟楫风还起，梁苑池台雪欲飞。杳杳东山携汉妓，泠泠修竹待王...
2023-04-06
人生就像一杯茶。第一口苦涩，第二口甘甜，第三口五味杂陈。回味一下，甘甜清香平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠。”一脉好茶——苦尽甘来“。这是一份来自雪域高原的馈赠。苦尽甘来母株常年被冰雪覆盖，只有夏天最炎热的时候，冰雪融化，才有15天左右的采摘期。产量极低，尤为珍贵！（爱与守护）美丽的白族女子水若和哲贤深深相爱，却遭到男方父母的极力反对，伤心绝望的水若殉情而死，哲贤冲破重重阻挠赶...
2023-04-06
悠悠历史长河，华夏五千年。从神农尝百草发现苦茶，到现在三步一茶社，五步一茶楼。茶叶经历了无数的变迁与发展，其中不少的名人轶事。今天我们就来分享一位历史上有名的爱茶皇帝—乾隆。中国帝王当中， 最长寿的人当属乾隆皇帝了，寿高 88 岁，不仅在皇帝当中首屈一指，在“七十古来稀” 的古代中国，这个年龄更是十分难得，这和乾隆皇帝注重养生是分不开的，其中贡献最大的是茶。“国不可一日君，君不可一日无茶”这...
2023-04-06
据记载，1900年，八国联军攻入北京后，慈禧太后逃至西安，陕西首富吴周氏，即泾阳的“安吴寡妇”忙去西安拜见慈禧太后并为其捐贡白银十万两。慈禧十分高兴就收她为义女，并封为一品诰命夫人。当时除白银以外，还献上大量土特产贡品，中间就有泾阳茯茶。周莹在给慈禧上贡时说，这是泾阳家乡产的茯茶。因语音关系，慈禧听说是福茶高兴地说：福茶好！福茶好！后来就有人把茯茶也叫做“福茶”。2017年，以清末陕西首富“...
2023-04-06
云南普洱茶由于他的地理环境的不同所产茶叶的口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。在普洱茶界有这么一句话“班章为王”。足以说明了“班章”的江湖地位。而江湖上，也从未缺少对“班章”的关注、甚至争议。"班章"二字源自傣语"巴渣"，意为"一条鱼"，汉语音译为"班章"。在行政区划上，班章，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡班章村委会，其下辖老班章、新班...
2023-04-06
“茶德”一词最早见于唐代刘贞亮的《茶十德》，首次概括了饮茶对身心、精神的多种功效。所谓"茶德"，简言之，是指饮茶人的道德要求。进一步而言，是将茶艺的外在表现形式上升为一种深层次、高品位的哲学思想范畴，追求真善美的境界和道德风尚。唐代的陆羽在《茶经·一之源》中说："茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人“。将茶德归之于饮茶人的应具有俭朴之美德，不单纯将饮茶看成仅仅是为满足生理需要的饮品。唐末刘...
2023-04-06
回首中国茶叶百余年，其间既有苦难与挣扎，又有欢歌与欣慰。悠悠百余载，走过了多少坎坷与荆棘，品尝了多少屈辱和血泪，更记载了多少沧海变桑田的伟大业绩!我国是世界上制茶最早的国家。人们很早就掌握了制茶工艺。唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”，他著的《茶经》，从采茶、制茶到包装都有详细的描写，就连用什么水泡茶也很有研究。后来，宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条，可见当时制茶工艺已发展...
2023-04-06
揭开覆盖在眼前的历史帷幕，穿越在历史长河中，看看在交通不便的古代，充满智慧的先民是如何进行商品贸易。（茶马古道古驿站）从我国古商道生命周期来看，历经了初期的盐运古道、中期的丝绸之路和中晚期的茶马古道，其功能属性呈现出显著的差异性。茶马古道不是指具体的某一条古道，也不光一个起点，而是一个由主线、支线、附线构成的贯通亚欧大陆的...
2023-04-06
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