黑茶体系
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关于黑茶
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黑茶是6大茶系中非常有名的茶，特别是安化黑茶，相信大家在平时都有听过，它就属于黑茶体系中最为突出的一种，目前已经普遍出现在人们的生活中。黑茶因其制作工艺和功效作用，一直深受广大茶友们的钟爱，相信很多的朋友及其身边的茶有都喜欢喝黑茶，毕竟黑茶对身体也是有着很多好处。特别是黑茶中的普洱茶历史悠久，是中国古老的茶之一。首先我们先来认识一下什么是黑茶。黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久...
黄茶作为中国的特产茶叶，因为产量低，价格贵，少人问津，但不能否认它是很好的保健茶。而蒙顶黄芽，就素有脾胃养生第一茶之称，在黄茶体系中颇受饮茶人的喜爱。虽然黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳，但也是我国独有的茶类，因加工过程中的“闷黄”作用，成茶汤色、叶底黄亮而得名。认识蒙顶黄芽 蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝...
黑茶是一款性价比很高的茶,它不仅能减肥,还降血压、抗衰老,是很受欢迎的茶。相信大家都很想再了解一些与黑茶有关的知识，下面我一起来全面认识一下关于黑茶的知识。 一、什么是黑茶 黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西...
据记载，1900年，八国联军攻入北京后，慈禧太后逃至西安，陕西首富吴周氏，即泾阳的“安吴寡妇”忙去西安拜见慈禧太后并为其捐贡白银十万两。慈禧十分高兴就收她为义女，并封为一品诰命夫人。当时除白银以外，还献上大量土特产贡品，中间就有泾阳茯茶。周莹在给慈禧上贡时说，这是泾阳家乡产的茯茶。因语音关系，慈禧听说是福茶高兴地说：福茶好！福茶好！后来就有人把茯茶也叫做“福茶”。2017年，以清末陕西首富“...
黑茶是一种有上千年历史的茶类，千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。茶人们把茶熬煮过再饮用，不仅口感好，神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，对人体的各项益处也非常突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。寒冷的冬季，泡上一壶茶，工作或闲暇之余随手就能喝到一杯热热的茶水，黑茶是个好选择。那么问题来了，黑茶到底是煮的好还是直接泡的好呢？关于黑茶是煮还是泡好？这个问题，也屡屡被人提起。而一直是“仁者见仁，智...
2023-04-26
黑茶是6大茶系中非常有名的茶，特别是安化黑茶，相信大家在平时都有听过，它就属于黑茶体系中最为突出的一种，目前已经普遍出现在人们的生活中。黑茶因其制作工艺和功效作用，一直深受广大茶友们的钟爱，相信很多的朋友及其身边的茶有都喜欢喝黑茶，毕竟黑茶对身体也是有着很多好处。特别是黑茶中的普洱茶历史悠久，是中国古老的茶之一。首先我们先来认识一下什么是黑茶。黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久...
2023-04-26
黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而得名，中国六大茶类之一，属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发黑茶的一分支。冷眼看黑茶，我更希望黑茶能被茶友们理性认知，下面我们一起通过6个“度”来品鉴黑茶。一、厚度黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱...
2023-04-09
黑茶是一款性价比很高的茶,它不仅能减肥,还降血压、抗衰老,是很受欢迎的茶。相信大家都很想再了解一些与黑茶有关的知识，下面我一起来全面认识一下关于黑茶的知识。 一、什么是黑茶 黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西...
2023-04-09
世人慌慌张张，不过为了碎银几两，偏偏这碎银几两可解世间万种惆怅。朋友，有空吗？我想约你喝杯茶。喝杯可解这万种惆怅的“碎银子”碎银子，普洱老茶客们都听说过，被誉为普洱“活化石”。碎银子有个很大的特点是“糯”。冲泡后茶汤红润透亮、茶香四溢。轻啜，浓郁的茶香便迅速在口中弥散；轻咽，茶汤顺滑流淌、滋味醇厚。此茶名头好，毕竟谁不爱金银财宝，小说里侠客们闯江湖，口袋里都得带些“盘缠”，那一袋叮铃哐啷的银...
2022-07-24
黑茶中的特有物质"金花"是一种黄色颗粒状的有益菌体，黑茶界给它的学名叫做“冠突散囊菌”。通常存在于安化黑茶茯砖茶内，其普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是安化黑茶的重要品质标准之一。黑茶中金花茂盛与否是茯砖茶品质的体现。“金花”生长好的黑茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。 一、黑茶金花具有改善茶叶品质的作用 冠突散囊菌利用从黑茶里获得的营养...
2021-12-03
冬日寒风瑟瑟，黑茶最是应景。这样寒冷的季节，寒气重且阳气闭藏；而黑茶富含茶黄素等温性物质，茶性温和，可以起到暖胃护肾的效果，尤其是在温度降低的时候，煮一壶热腾腾的黑茶可以帮助身体抵御严寒，增强免疫力。很多人泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶叶来泡。事实上，茶叶尤其是黑茶不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝老黑茶只挑“叶”却无“...
2021-12-01
黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。适用于长期食用牛羊肉或奶酪、饮食中缺少蔬菜和水果的人群。对少数民族地区而言，长期饮用黑茶是补充身体必需矿物质和维生素的重要来源，在很多西北地区黑茶有“生命之茶”的美称。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶，陕...
2021-07-27
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在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气” 中，中医最怕湿邪。“千寒易除，一湿难去”，湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈。湿邪侵犯人体后最易伤害脾阳，而脾阳的虚弱也进一步助长了湿邪的侵入，体内湿邪堆积则阳气虚衰，周而复始，成为困扰人们健康的一个大隐患。解决湿气就要了解湿气如何产生的，下面我们从内因和外因两个方面去深入分析。【内因】内因主要是脾虚，中医学认为脾主运化，能够运化水液，各种...
2023-04-03
平时喝茶，我们经常会看到什么季节喝什么茶，什么体质喝什么茶，却很少有人说什么年龄喝什么茶。但是，喝茶，确实也是看年龄的！ 8-12周岁 普洱茶、花茶 茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素，这些物质对儿童的生长发育有益。 12岁以下的儿童喝的茶，应该首选普洱茶、花茶。普洱茶性温和，刺激性较低；而花茶富有茶和花的混合香。小孩...
2022-03-02
生活中，我们一向对“热”情有独钟：饭要趁热吃，水要趁热喝。“多喝热水”仿佛就代表了对待别人最好的关心。然而，一篇由10个国家的23位科学家组成的研究团队在医学权威杂志《柳叶刀肿瘤学》上发表的文章，却让大家对“多喝热水”产生了质疑。文章称长期喝太热的饮料，可能会增加人体罹患食管癌的风险，而与饮料本身的类型关联不大。那么，这种说法是否准确呢？懂茶的朋友们都知道，泡茶需要有合适的水温，区别对待茶的...
2022-01-17
俗话说，春夏养阳、秋冬养阴，冬季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。合理“养生”就是要通过调养恢复人在苦夏耗散的元气，以准备进入身体的存储期。抵御寒冷的冬季，喝茶是一个非常不错的选择，不仅具有很好的养生效果，同时也能令身体更加的暖和。喝茶是最好的日常清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素。【喝茶可以预防和缓解“燥”】燥，第一个信号就...
2022-01-14
出门在外，偶尔会遇到那种“烟不离口，茶不离手”的老茶客；他们在喝一杯好茶之前，往往要先抽支好烟，甚至是价值不菲的上等雪茄。若问为什么，他们会略显神秘地而兼带得意的说：抽烟后喝茶会更香更好喝。我们通常都笑话他，烟瘾犯了嘛，这又是什么“牛头不对马嘴”的借口。 一、抽烟助茶香 其实，从感官上来说，这并非一点道理都没有的！许多茶友甚至都有类似这样的体会：喝茶时抽上一根烟，感觉茶也有一种特...
2022-01-10
我们每个人体内都有毒素。让我们学习如何找到毒素的藏身之处，并且用最简单有效的茶疗方法更好地排除它。五脏之毒是什么在中医看来，我们体内有很多毒素，凡是不能及时排出体外、对我们身体和精神会产生不良作用的物质都可以称作“毒”，例如：瘀血、痰湿、寒气、食积、气郁、上火。这些毒素堆积在五脏之内，就会加速五脏的衰老，然后由五脏供养的皮肤、筋骨、肌肉、神经也就跟着一起衰老了。虽然毒素深藏，但它们在身体表面...
2022-01-02
安静时，喝茶能帮你启发思考 人类的特质决定，一旦静下来就会更趋于理性，看问题的角度也就会更多元更包容；于是埋藏在内心深处的一些纠结、郁闷和矛盾就会慢慢化解；其实我们大多数烦恼都是自找的，喝茶不过是那个点醒你的时机！ 浮躁时，喝茶能帮你回归当下 有时候我们并不知道自己为什么会浮躁，可能是因为人性中本就有浮躁的特质吧!当颗心太过浮躁的时候，就连安静坐一会都很难坐住，即使你很努力...
2021-12-20
早上喝茶早上喝茶，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大。喝上一杯淡茶不但能快速补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶，比日常喝茶时要淡一些。 喝茶推荐▽ 早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一...
2021-12-15
据陆羽的茶经记载，早在神农氏时代即已发现茶的药用价值。比如唐代刘贞亮最早出《茶十德》，将茶之功效归纳为十项：以茶散郁气、以茶驱睡气、以茶养生气、以茶除病气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶尝滋味、以茶养身体，以茶雅志、以茶行道。其中，“散闷气”“驱腥气”“养生气”“除疬气”“尝滋味”“养身体”这些，属于茶叶满足人们生理需求和保健作用等方面的功能；“利礼仁”“表敬意”“雅志”“行道”等则属于茶道范围。
2023-04-12
我国茶文化源远流长，博大精深，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的知识容易混淆。无论是资深茶客，还是新手茶友，对于茶叶的认知，多多少少都存在知识死角，有些茶友则对道听途说的茶叶知识深信不疑，殊不知，真相却与你所认知的天差地别。以下总结出十条关于茶叶最容易混淆的小知识，为茶友们普及扫盲，愿君多文采，此文最脑补。01、紫砂壶不宜泡绿茶【真相】：真的√名优绿茶冲泡时水温较低，在85度左右，过高的温度...
2023-05-17
繁冗劳碌的生活，还好有这样的一个日子，让我们停下匆匆脚步，对身边的人表达爱意。今日520（我爱你），愿与你一起粗茶淡饭，烹水煮茶，望与你以夫妻之名终老，可好？关于茶与爱情的故事，自古就有诗词记载。如《浣溪沙·谁念西风独自凉》一词的真情流露，记载的就是宋代女词人李清照与丈夫赵明诚之间的故事。尽管生活清苦，但李清照夫妇却常行茶令，以诗词互相唱和，以茶助学，世传佳话。而他们的爱情故事，随着茶香，随...
2023-05-17
喝茶可以养生，品茶可以养性，茶道一直是我国古代养生之道中较常提到的养生品，茶道一直被传承，说明茶对身体的帮助和益处还是比较多的。随着茶文化的普及，养生概念的兴起，如今越来越多的人开始注重喝茶养生，因此富硒养生茶也开始受到越来越多饮茶人的青睐。富硒茶是指茶叶中含有高含量的硒元素，对人体健康有很好的保健作用。但是并不是所有的茶叶都含有这种元素，因此要选择含硒量较高的茶叶。硒是什么？硒是人体必需的...
2023-05-16
茶事，无小事；细节，显品味！一壶清茶，几样茶食，两相清欢。茶食的甜、咸、香，为品茗的滋味增添变化，让喝茶成为一件更有雅趣的事情。茶食既为果腹，更为呈味载体。在与茶的搭配上，讲究茶食与茶性的和谐搭配，注重茶食的风味效果，地域习惯，文化内涵等，因地而异，应时而食，茶食无一不在展现着当地的乡风民俗，包含着许多人的记忆和情怀。01、注重茶点的风味效果茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细...
2023-05-08
茶不过两种姿态——浮、沉。饮茶人不过两种姿势——拿起、放下。“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。一个人喝茶的年头久了，便会悟出许多的人生况味，当你品透之后才大彻大悟，原来人生不过一杯茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下。“一壶清茶，一世天涯”，人生如茶，成就了岁月沉淀的质朴与明澈。禅茶之美，就是能让思想和精神得到放松和沉淀。温润如水的茶，含蕴着淡淡的人间情愫，即使划破时间的光阴，丝丝茶...
2023-05-08
随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，近些年来人们也开始注重养生。从中国传统中医养生方面来讲，以茶养生成了当前无数人的养生方式。特别是三伏天闷热当头，人易感心烦不安，疲倦乏力，夏季为心所主而需顾护心阳，煮水吃茶，恬淡平和，入静从容，乐观待事，心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴，可以清心。而且盛茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是...
2023-04-29
黑茶是一种有上千年历史的茶类，千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。茶人们把茶熬煮过再饮用，不仅口感好，神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，对人体的各项益处也非常突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。寒冷的冬季，泡上一壶茶，工作或闲暇之余随手就能喝到一杯热热的茶水，黑茶是个好选择。那么问题来了，黑茶到底是煮的好还是直接泡的好呢？关于黑茶是煮还是泡好？这个问题，也屡屡被人提起。而一直是“仁者见仁，智...
2023-04-26
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