黑茶体系
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关于黑茶
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黑茶是6大茶系中非常有名的茶，特别是安化黑茶，相信大家在平时都有听过，它就属于黑茶体系中最为突出的一种，目前已经普遍出现在人们的生活中。黑茶因其制作工艺和功效作用，一直深受广大茶友们的钟爱，相信很多的朋友及其身边的茶有都喜欢喝黑茶，毕竟黑茶对身体也是有着很多好处。特别是黑茶中的普洱茶历史悠久，是中国古老的茶之一。首先我们先来认识一下什么是黑茶。黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久...
黄茶作为中国的特产茶叶，因为产量低，价格贵，少人问津，但不能否认它是很好的保健茶。而蒙顶黄芽，就素有脾胃养生第一茶之称，在黄茶体系中颇受饮茶人的喜爱。虽然黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳，但也是我国独有的茶类，因加工过程中的“闷黄”作用，成茶汤色、叶底黄亮而得名。认识蒙顶黄芽 蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝...
黑茶是一款性价比很高的茶,它不仅能减肥,还降血压、抗衰老,是很受欢迎的茶。相信大家都很想再了解一些与黑茶有关的知识，下面我一起来全面认识一下关于黑茶的知识。 一、什么是黑茶 黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西...
据记载，1900年，八国联军攻入北京后，慈禧太后逃至西安，陕西首富吴周氏，即泾阳的“安吴寡妇”忙去西安拜见慈禧太后并为其捐贡白银十万两。慈禧十分高兴就收她为义女，并封为一品诰命夫人。当时除白银以外，还献上大量土特产贡品，中间就有泾阳茯茶。周莹在给慈禧上贡时说，这是泾阳家乡产的茯茶。因语音关系，慈禧听说是福茶高兴地说：福茶好！福茶好！后来就有人把茯茶也叫做“福茶”。2017年，以清末陕西首富“...
黑茶是一种有上千年历史的茶类，千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。茶人们把茶熬煮过再饮用，不仅口感好，神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，对人体的各项益处也非常突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。寒冷的冬季，泡上一壶茶，工作或闲暇之余随手就能喝到一杯热热的茶水，黑茶是个好选择。那么问题来了，黑茶到底是煮的好还是直接泡的好呢？关于黑茶是煮还是泡好？这个问题，也屡屡被人提起。而一直是“仁者见仁，智...
2023-04-26
黑茶是6大茶系中非常有名的茶，特别是安化黑茶，相信大家在平时都有听过，它就属于黑茶体系中最为突出的一种，目前已经普遍出现在人们的生活中。黑茶因其制作工艺和功效作用，一直深受广大茶友们的钟爱，相信很多的朋友及其身边的茶有都喜欢喝黑茶，毕竟黑茶对身体也是有着很多好处。特别是黑茶中的普洱茶历史悠久，是中国古老的茶之一。首先我们先来认识一下什么是黑茶。黑茶属于后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久...
2023-04-26
黑茶是依据成品茶的外观呈黑色而得名，中国六大茶类之一，属全发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发黑茶的一分支。冷眼看黑茶，我更希望黑茶能被茶友们理性认知，下面我们一起通过6个“度”来品鉴黑茶。一、厚度黑茶的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱...
2023-04-09
黑茶是一款性价比很高的茶,它不仅能减肥,还降血压、抗衰老,是很受欢迎的茶。相信大家都很想再了解一些与黑茶有关的知识，下面我一起来全面认识一下关于黑茶的知识。 一、什么是黑茶 黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西...
2023-04-09
世人慌慌张张，不过为了碎银几两，偏偏这碎银几两可解世间万种惆怅。朋友，有空吗？我想约你喝杯茶。喝杯可解这万种惆怅的“碎银子”碎银子，普洱老茶客们都听说过，被誉为普洱“活化石”。碎银子有个很大的特点是“糯”。冲泡后茶汤红润透亮、茶香四溢。轻啜，浓郁的茶香便迅速在口中弥散；轻咽，茶汤顺滑流淌、滋味醇厚。此茶名头好，毕竟谁不爱金银财宝，小说里侠客们闯江湖，口袋里都得带些“盘缠”，那一袋叮铃哐啷的银...
2022-07-24
黑茶中的特有物质"金花"是一种黄色颗粒状的有益菌体，黑茶界给它的学名叫做“冠突散囊菌”。通常存在于安化黑茶茯砖茶内，其普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是安化黑茶的重要品质标准之一。黑茶中金花茂盛与否是茯砖茶品质的体现。“金花”生长好的黑茶滋味醇和，经过在加上后期的转化，苦涩味逐渐褪去，更能去油腻，利消化。 一、黑茶金花具有改善茶叶品质的作用 冠突散囊菌利用从黑茶里获得的营养...
2021-12-03
冬日寒风瑟瑟，黑茶最是应景。这样寒冷的季节，寒气重且阳气闭藏；而黑茶富含茶黄素等温性物质，茶性温和，可以起到暖胃护肾的效果，尤其是在温度降低的时候，煮一壶热腾腾的黑茶可以帮助身体抵御严寒，增强免疫力。很多人泡茶之前，都会仔细观察茶叶，并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶叶来泡。事实上，茶叶尤其是黑茶不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味，茶梗里还有一定的营养物质，若喝老黑茶只挑“叶”却无“...
2021-12-01
黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。适用于长期食用牛羊肉或奶酪、饮食中缺少蔬菜和水果的人群。对少数民族地区而言，长期饮用黑茶是补充身体必需矿物质和维生素的重要来源，在很多西北地区黑茶有“生命之茶”的美称。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶，陕...
2021-07-27
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中医常谈“茶药同源”，茶疗养生保健在中国已经有上千年以上的历史，这些在一些古典书籍和医药书里面都有论著。然而今天，依然还有很多茶友经常会问“茶何以能养生疗病”？茶疗是通过何种途径达到养生疗病的呢？今天我们就从中医和西医的医学理论来认识这茶疗，其实无论从传统中医理论还是现代生理医学的角度来看，都能很好地阐释茶疗养生对身体的功效作用。五行养生茶疗属性原理茶叶既是饮料，也是药物。通常来说，茶叶味苦...
2023-04-23
蒙顶黄芽，素有脾胃养生第一茶之称，在黄茶体系中颇受饮茶人的喜爱。虽然黄茶的名号不如绿茶、红茶那样如雷贯耳，但也是我国独有的茶类，因加工过程中的“闷黄”作用，成茶汤色、叶底黄亮而得名。【认识蒙顶黄芽】蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽...
2023-04-09
君山银针是黄茶中的精品，是很好的保健茶，因为市场价格高，往往有人用假的来冒充真的君山银针，因此，对于喜欢喝君山银针的人来说，了解君山银针是很关键的。君山银针和白毫银针的区别君山银针和白毫银针虽然名字中都有银针二字，也都是我国的名茶，但是这两种茶完全属于不同的茶类。君山银针属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。白毫银针属于白茶，主要产于福建省的南平市...
2023-04-09
信阳毛尖最为我国十大名茶之一，同时也是河南信阳最有名的土特产。它是属于绿茶一类的，具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，经常饮用有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。由此看来常喝信阳毛尖好处还真的是不少啊，要是你还不是很了解信阳毛尖的功效与作用，那我们就一起来了解一下信阳毛尖都有哪些好处。首先我们来认识一下，信阳毛尖都含有哪些对人体有益的物质。信阳毛尖是...
2023-04-09
大红袍大家都不陌生，但是还是由很多人不知道大红袍属于什么茶，有的人根据大红袍的名字还以为它属于红茶，但实际上大红袍虽然名字有一个红字，但是它却不属于红茶。大红袍属于青茶。大红袍是乌龙茶的一种，乌龙茶也称为青茶。大红袍产于福建武夷山，其品质优异，是我国的特种名茶。乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。...
2023-04-09
如果秋季天高云淡时你感觉口干舌燥、嘴唇干裂，如果冬季天寒地冻时你感到寒邪袭人、浑身冰凉，别单纯地喝热水，试试泡一杯青茶吧，生热暖腹，还能增强人体的抗寒能力哦！没听过青茶？那它的另一个名字——乌龙茶，大家肯定熟悉了吧？青茶的功效与作用很多，很多人会分不清青茶和绿茶的区别，别着急，往下看，关于青茶的那些事儿，一点点道来。一、认识青茶青茶亦称乌龙茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，...
2023-04-09
茶出现在中国人的生活中，从来就不单纯只作为饮料。神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解；《本草拾遗》称：诸药为各病之药，惟茶为万病之药；其它如使人有力悦志、轻身换骨，消食下气、祛痰利水、明目益思等等，各代名医方家关于饮茶祛疾的论述，也是屡见典籍，不胜枚举。茶，不仅仅是饮料，更是药方。诸药为各病之药，茶为万病之药。香港茶疗学会会长卫明老师说，“药物”是人类对茶叶的最早认知和定义。从神农尝百草，到后...
2023-04-09
黑茶是一款性价比很高的茶,它不仅能减肥,还降血压、抗衰老,是很受欢迎的茶。相信大家都很想再了解一些与黑茶有关的知识，下面我一起来全面认识一下关于黑茶的知识。 一、什么是黑茶 黑茶属于后发酵茶，因而叶色油黑，故称黑茶。它含有丰富的营养成分，主要是维生素和矿物质，以及蛋白质、氨基酸、糖类等。黑茶因产区和工艺的关系，有湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶和滇桂黑茶之分。主要品种有安化黑茶、四川藏茶、广西...
2023-04-09
据陆羽的茶经记载，早在神农氏时代即已发现茶的药用价值。比如唐代刘贞亮最早出《茶十德》，将茶之功效归纳为十项：以茶散郁气、以茶驱睡气、以茶养生气、以茶除病气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶尝滋味、以茶养身体，以茶雅志、以茶行道。其中，“散闷气”“驱腥气”“养生气”“除疬气”“尝滋味”“养身体”这些，属于茶叶满足人们生理需求和保健作用等方面的功能；“利礼仁”“表敬意”“雅志”“行道”等则属于茶道范围。
2023-04-12
我国茶文化源远流长，博大精深，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的知识容易混淆。无论是资深茶客，还是新手茶友，对于茶叶的认知，多多少少都存在知识死角，有些茶友则对道听途说的茶叶知识深信不疑，殊不知，真相却与你所认知的天差地别。以下总结出十条关于茶叶最容易混淆的小知识，为茶友们普及扫盲，愿君多文采，此文最脑补。01、紫砂壶不宜泡绿茶【真相】：真的√名优绿茶冲泡时水温较低，在85度左右，过高的温度...
2023-05-17
繁冗劳碌的生活，还好有这样的一个日子，让我们停下匆匆脚步，对身边的人表达爱意。今日520（我爱你），愿与你一起粗茶淡饭，烹水煮茶，望与你以夫妻之名终老，可好？关于茶与爱情的故事，自古就有诗词记载。如《浣溪沙·谁念西风独自凉》一词的真情流露，记载的就是宋代女词人李清照与丈夫赵明诚之间的故事。尽管生活清苦，但李清照夫妇却常行茶令，以诗词互相唱和，以茶助学，世传佳话。而他们的爱情故事，随着茶香，随...
2023-05-17
喝茶可以养生，品茶可以养性，茶道一直是我国古代养生之道中较常提到的养生品，茶道一直被传承，说明茶对身体的帮助和益处还是比较多的。随着茶文化的普及，养生概念的兴起，如今越来越多的人开始注重喝茶养生，因此富硒养生茶也开始受到越来越多饮茶人的青睐。富硒茶是指茶叶中含有高含量的硒元素，对人体健康有很好的保健作用。但是并不是所有的茶叶都含有这种元素，因此要选择含硒量较高的茶叶。硒是什么？硒是人体必需的...
2023-05-16
茶事，无小事；细节，显品味！一壶清茶，几样茶食，两相清欢。茶食的甜、咸、香，为品茗的滋味增添变化，让喝茶成为一件更有雅趣的事情。茶食既为果腹，更为呈味载体。在与茶的搭配上，讲究茶食与茶性的和谐搭配，注重茶食的风味效果，地域习惯，文化内涵等，因地而异，应时而食，茶食无一不在展现着当地的乡风民俗，包含着许多人的记忆和情怀。01、注重茶点的风味效果茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细...
2023-05-08
茶不过两种姿态——浮、沉。饮茶人不过两种姿势——拿起、放下。“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。一个人喝茶的年头久了，便会悟出许多的人生况味，当你品透之后才大彻大悟，原来人生不过一杯茶，沉时坦然，浮时淡然，拿得起也需要放得下。“一壶清茶，一世天涯”，人生如茶，成就了岁月沉淀的质朴与明澈。禅茶之美，就是能让思想和精神得到放松和沉淀。温润如水的茶，含蕴着淡淡的人间情愫，即使划破时间的光阴，丝丝茶...
2023-05-08
随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，近些年来人们也开始注重养生。从中国传统中医养生方面来讲，以茶养生成了当前无数人的养生方式。特别是三伏天闷热当头，人易感心烦不安，疲倦乏力，夏季为心所主而需顾护心阳，煮水吃茶，恬淡平和，入静从容，乐观待事，心火不起便不惊邪阳，神不散漫便不引邪阴，可以清心。而且盛茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是...
2023-04-29
黑茶是一种有上千年历史的茶类，千百年来人们一直保持着古老的饮茶习惯。茶人们把茶熬煮过再饮用，不仅口感好，神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，对人体的各项益处也非常突出，这是其它冲泡饮用类的茶感所不及的。寒冷的冬季，泡上一壶茶，工作或闲暇之余随手就能喝到一杯热热的茶水，黑茶是个好选择。那么问题来了，黑茶到底是煮的好还是直接泡的好呢？关于黑茶是煮还是泡好？这个问题，也屡屡被人提起。而一直是“仁者见仁，智...
2023-04-26
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