【茶科普】什么是富硒茶？对人体有什么作用

喝茶可以养生，品茶可以养性，茶道一直是我国古代养生之道中较常提到的养生品，茶道一直被传承，说明茶对身体的帮助和益处还是比较多的。

随着茶文化的普及，养生概念的兴起，如今越来越多的人开始注重喝茶养生，因此富硒养生茶也开始受到越来越多饮茶人的青睐。富硒茶是指茶叶中含有高含量的硒元素，对人体健康有很好的保健作用。但是并不是所有的茶叶都含有这种元素，因此要选择含硒量较高的茶叶。

硒是什么？

硒是人体必需的一种微量矿物质元素，人体内无法合成，发现与土壤之中，与人体健康密切相关。人体硒元素的主要补充来源于我们的日常饮食，比较好的饮食资源是富硒的肉类，谷物类，鱼类和乳制品等。

硒元素对人体有什么作用？

硒元素对人体健康有很好的保健作用，它具有清除自由基，抗氧化（是维生素E的500倍），增强免疫功能（VE的20-30倍）等保健功能。上世纪八十年代，硒元素就被世界卫生组织及中华医学会认定为继碘、锌之后第三个人体必需的微量元素。

富硒茶真的富硒吗？

硒不是富硒茶中特有的，我国主产的茶叶里几乎都有硒元素，只是含量不同而已。为了区分哪些茶叶属于富硒茶，我国还专门对富硒茶制定了明确的规定，《GH/T 1090-2014 富硒茶》中规定：富硒茶是指采用在富硒土壤中生长的茶树新梢的芽、叶、嫩茎经过一定加工工艺制成的，硒含量符合本标准规定范围（0.2-4.0mg/kg）内的茶叶产品。所以，正规的富硒茶，硒的含量应该在包装上的营养成分表中标注。

富硒茶代表茶叶有哪些？

1、恩施玉露出名有两个原因，一是我国为数不多的蒸青绿茶，二是因为其富硒。经监测，当地富硒土壤种植的茶树，平均每千克茶叶中硒含量为1.07毫克。

▲恩施茶山基地

2、紫阳毛尖，紫阳富硒茶是陕茶的一张靓丽的名片。紫阳富硒茶，采用当地富硒的陕茶一号和紫阳群体等品种茶树的鲜叶为原料，硒含量平均每千克0.25—25.5mg，高硒区生产的茶平均每千克为6.42mg。

▲紫阳茶山基地

3、石台富硒茶，是继陕西安康和湖北恩施之后的第三大富硒区。其中石台县大山村生产的富硒茶，每千克硒含量为0.24~4.00毫克。

▲石台茶山基地

除了上面介绍的三个之外，我国其他地区也有富硒茶的生产，比如信阳毛尖，其茶叶基地的土壤和水源中含有丰富的硒元素，因此信阳毛尖茶叶中的硒含量较高；其次西湖龙井，杭州西湖周边地区的土壤和水源也含有较高的硒元素，因此西湖龙井茶叶中也含有一定量的硒；还有安溪铁观音，福建安溪地区土壤和水源也含有较高的硒元素，因此安溪铁观音茶叶中也含有一定量的硒。

▲杭州茶山基地

硒元素是人体必需的元素之一，它对预防癌症起到很大的作用，所有硒元素有着“抗癌之王”的称谓。世界卫生组织（WHO）推荐成人每天补充50-200 微克。，而我国营养学会推荐成人每天补充60-250微克，儿童每天需补充25-50微克。但是大多数人均可从食物中获取每日推荐摄入量的硒，所以一般情况下没必要额外进行补硒，毕竟硒元素过量也会影响身体健康。

随着生活水平的不断提高，爱喝茶的人越来越多，无论喝茶的初衷是为了养生还是纯属爱好，茶对于我们身体健康来说都是属于很好的养生方式，能够让人们的精神以及生理得到一定的愉悦，同时也达到了保健养生效果。