终于知道"信阳毛尖"茶叶，原来是这么来的

中国茶文化

我国是荼叶的出产地，茶道文化更是独具特色。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯与中国的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。

追溯饮茶之源

那么，中国人又是何时开始饮茶？人人言殊，莫衷一是。唯大体上可谓开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”

茶香悠悠传千古，多少人从一本《茶经》认识了茶圣陆羽，了解了更多有关茶的故事。今天就给各位茶友们普及一下有关绿茶信阳毛尖的由来，我们一边饮茶一边听故事，以茶之故事加以佐料，这杯茶就更有韵味了。

信阳毛尖的起源故事

相传在很久以前，信阳本沒有茶，村里人在官衙和老财的欺负下，食不饱穿不暖，以至于很多人患上了一种当时叫做“疲惫痧”的“绝症”。当时一个叫春姑的女孩为了给村里人看病四处奔走。一天，一位挖药老年人告知女孩，往西北方位越过九十九座高山，趟过九十九条大河，便能寻找一种清除病症的宝树。为了能治好百姓的病，春姑不畏前方困难重重，铤而走险，在离开了九九八十一天之后不慎沾染了恐怖的瘟病，最终精疲力竭倒在一条小溪水里。

这时候，山泉水中飘过来一片树叶，春姑含在口中，立刻神清目爽，她沿着山泉水往上找寻，果真找到宝树，取下種子。照看茶树的神农氏老年人告知女孩，種子务必在10天以内种下，不然会功亏一篑。春姑急得痛哭起來，神农氏老年人见此场景，取出神鞭抽了几下，春姑便变为了一只画眉鸟，迅速飞回了故乡，将茶籽种下。

没多久茶树长大了，山顶飞出去了一群画眉鸟，他们用尖长的嘴唇啄下一片片荼叶，放入患上瘟病人的口中，患者便立刻好啦。之后，栽种茶树的人愈来愈多，最后方有了花卉园和茶山。

信阳毛尖茶山

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名，因此信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖的香气清新优雅、香高持久，有着“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

冲泡后的信阳毛尖香气会弥漫在空中，口感香醇顺滑、浓郁回甘，会有一点苦涩感，但是很快回甘，汤色清澈明亮，叶底均匀、嫩绿。试想一下，当我们在品茶过程中一边享受清雅的香气，一边品尝香醇的口感时，这是多么令人回味无穷的境界。