五行茶疗：一杯茶该泡几次？
茶叶的耐泡程度除了与嫩度有关外，主要取决于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。
无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%-3%了。
从其营养成分(维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出了。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质(如某些极微量的残留农药)逐渐浸出，对人体有害。
春饮绿茶、青茶；因为绿（青）茶五行归木，时令为春，入肝经，通胆经，肝主血，明目清血。春季饮用，疏风清热、消炎去火效果更佳。夏饮红茶、黄茶；红茶五行归火，时令为夏，入心经，表小肠经，心主脉，温中藏神。夏季饮用，提神强心、养血生津效果更佳。黄茶五行归土，时令为长夏，入脾经，通胃经，脾主肉，调理脾胃。长夏饮用，固脾胃、助消化效果更佳。
秋饮白茶、辅以普洱茶；因为白茶五行归金，时令为秋，入肺经，通大肠经，肺主皮，透毒散热。秋季饮用，降火去燥、清肠排毒效果更佳。冬饮黑茶、老茶。黑茶五行归水，时令为冬，入肾经，走膀胱经，肾主骨，温蓄阳气。冬季饮用，健胃暖腹、减肥降脂效果更佳。
虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸，饮茶对于清油解腻，增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好。一般来说，每天2-3次，每次2-6克的饮量是比较适当的。
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处；但是把它们放在一起冲泡的话，绿茶里所含的大量鞣酸就会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
因此专家建议：上午喝绿茶，以开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、利安眠。
饮酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能，经常酒后喝浓茶的人易发生肾病。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用，两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大。
