茶叶防骗指南：这八种普洱茶绝对不买！

普洱茶，是云南特有的地方名茶，是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，属后发酵茶也是全发酵茶。包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。其制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、筛选分类紧压成型等过程。普洱茶的茶树又名野茶树，在云南南部和海南均有分布，自古以来集散在云南省普洱一带，因而得名。 普洱茶从加工程序上，可分为直接加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普; 从外形制作上，又分散茶和紧压茶两类。下面，给大家介绍如何识别普洱茶的好坏与真假。

一、不买违背历史事实的普洱茶

有一些卖普洱茶的茶商为了销售自己的茶，会编造出一些极其荒唐的故事，以此来吸引那些不懂茶的外行来卖普洱茶。比如：历经千辛万苦在深山中寻得千年古树普洱茶；祖上珍藏的，由于各种原因现在售卖；一偶然机会从深山中一位茶农手中购得自家制作的几十年的普洱茶等等；类似这种故事多如牛毛，不一而足。但是，这些故事都没有事实的依据，同时也严重的违背了普洱茶的真实历史。

在云南普洱，90年代普洱茶的民间制作工艺几乎已经失传，除了一些年纪大的知道制作方法，其他人几乎是不知道的。

在云南茶业经历了公私合营后，就再没有民间制作普洱的茶厂或者个人了，在此期间，只有几家县级茶厂和中茶四大工厂在生产普洱茶。

在普洱茶的制作工艺失传之后，90年代中期手工制作普洱茶的工艺逐渐得到恢复。但是其恢复只是形式上的，制作普洱茶真正的技艺并没有得到传承。

在云南普洱的当地人并不喜欢收藏普洱茶，对于那些胡乱编造和改动普洱茶真实历史的茶商，我们都应该对其持有怀疑态度。

二、不买违背常识性概念的普洱茶

比如：在市场上看到一款茶，上面注有“98年福海制7572”，看到此注释便可马上断定这款茶是假茶。因为7572是一款熟茶，是由勐海茶厂出产的，这个唛号也是勐海茶厂自己的。

勐海茶厂的厂属编号为2，也就是唛号中的2，这些都是勐海茶厂自己专有的编号，其它茶厂是无权使用的。

由此可见这款茶是一些茶商造假的，像这种造假的茶只要熟悉普洱茶的基本知识的都能判断其真假。

三、不买违背自然规律的普洱茶

在普洱茶市场上，有人会拿出80年代的老茶或者中茶出来售卖，不管是印刷、注释、款式都看不出来有任何不对。但是其包装却洁白如新，内飞看不到有茶油着色，如果看见这种普洱茶，不用犹豫一定是假普洱茶。

经历了近三十年的岁月，不管如何存贮，在其包装上都会看见岁月的痕迹。

哪怕是几年的包装和新茶相比都会有所不同，仔细观察，去了解各个时期的普洱茶的变化，可以避免买到假普洱茶。

四、不买过分低于市场价的普洱茶

我们常常取笑别人，被卖了还帮人家数钱。而自己也却常常犯同样的错误，可能人都比较贪心，总以为自己的那第10个人，总以为自己是幸运的，总以为自己和别人不同。结果，撞了一鼻子灰后，重蹈覆辙。

最好的例子，就是9.9包邮的冰岛普洱茶。稍微了解冰岛普洱茶的人都知道，毛茶那个贵呀，可为什么还是有人会买？因为人们往往会有侥幸心理——万一是真的呢？

五、不买没有过去的陈年普洱茶

比如南涧生产凤凰沱茶是20世纪90年代的事，却被一些人说成70年代的。陈年普洱茶的市场乱象；反应了一个事实，市场上卖的所谓陈年普洱茶，绝大部分都不是真的。那我们如何才能喝到好的陈年普洱茶？

选择品牌普洱茶品，选择可靠商家，选择自己存。如果说前面两者都不稳妥，那最稳妥的，还是靠自己存。因为普洱茶还没有一个全面的系统，很难去追溯这款普洱茶之前经历的什么。所以，还是靠自己存吧。

六、不买生产日期早于1973年的普洱熟茶

以前云南普洱茶都是生茶，没有熟茶。正式出现普洱熟茶应该从1973年开始，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。

人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

七、不买有霉变或者有异味的普洱茶

普洱茶的吸附性很强，有霉变有异味的普洱茶，间接反映其仓储环境比较差，这样的普洱茶品饮感觉都不是最佳，更不适合后期存放。那普洱茶为什么会出现霉变呢？我们都知道，普洱茶后发酵的3个因素：湿度、温度、含氧量。

普洱茶在无意间受潮了，会发生霉变，还有另外一种可能，就是人为增加仓储环境的湿度，让其快速发酵，伪造陈年老普洱茶。不管是哪种，这样的普洱茶都不能买。

八、不买年代和外形对不上的普洱茶

普洱老茶是时代的产物，每个时代的茶都会因为时代背景的不同而不同；同时，压制模具，包括石模、铁模、木模等等，在每一个年代都有其特殊外观与制程，这对普洱茶品的陈化深具影响。

所以我们可以结合零碎的信息作为普洱茶年份辨识的辅助工具。如果出现张冠李戴的情况，一定要谨慎。不是普洱茶圈的水太深了，而是普洱茶太吃香了。